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每天吃碘鹽會不會碘過量?

發布時間:2013/5/16 9:07:37    |     文章來源: 合肥晚報     |     閱讀次數:

  今天是我國第20個“防治碘缺乏病日”,上午9點,省市衛生部門在和平廣場舉行現場咨詢活動。專家介紹,從嚴格定義來講,我國絕大多數人應該食用碘鹽,因為碘鹽里面的碘是微量的,是一個基本量。省衛生廳監測數據表明,2012年全省居民戶食用碘鹽的平均含碘量為27.7mg/kg,安徽居民碘營養適宜。

  全省碘鹽覆蓋率達99.83%,碘鹽合格率達99.11%,合格碘鹽食用率達98.94%,平均含碘量為27.67mg/kg,表示全省居民碘營養總體處于適宜水平。

安徽屬外環境缺碘地區

  今天上午,市疾控中心專家告訴記者,碘是人類不可缺少的一種微量元素,當攝入不足時,肌體會出現一系列的障礙。包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病、胎兒流產、早產、死產、先天畸形等。

  碘缺乏病曾是嚴重危害我省居民身體健康的主要地方病之一。上世紀50年代初我省皖南山區和大別山區地方性甲狀腺腫的患病率平均曾達53.7%。經過多年的積極防治,1987年全省基本控制了碘缺乏病;2000年全省實現了消除碘缺乏病階段目標;2011年全省以縣為單位達到了消除碘缺乏病標準。到2012年,全省已連續27年未發現新發地方性克汀病病例。

  省衛生廳公布了安徽省2012年對新標準碘鹽的監測結果,安徽居民的碘營養總體適宜。

  據介紹,2012年,按照國家有關要求,我省將食鹽加碘量從35(±15)mg/kg下調為25mg/kg(±30%),并于當年3月15日正式實施。為準確掌握全省新標準碘鹽質量情況,衛生廳組織對全省104個縣區的519個鄉鎮、2059個行政村、30885戶居民家庭食用鹽進行了定量監測。監測結果表明,全省碘鹽覆蓋率達99.83%,碘鹽合格率達99.11%,合格碘鹽食用率達98.94%,平均含碘量為27.67mg/kg,表示全省居民碘營養總體處于適宜水平。

  去年,合肥市疾控中心共采集居民戶食用鹽樣2700份,經檢測合格碘鹽2695份,全市碘鹽覆蓋率100%,碘鹽合格率99.8%,居民戶合格碘鹽食用率99.8%,居民戶食用鹽碘含量均值27.5mg/kg。

  從1800名學生中抽取900名學生采集尿樣,經檢測尿碘中位數為288.5ug/L,比2011年(327.5ug/L)有所下降,總體處于正常水平。抽取900名孕婦采集尿樣,經檢測全市尿碘中位數為247.0ug/L,總體處于正常水平,但個別縣(市)區孕婦尿碘總體略低于正常水平。

碘缺乏比碘過量更危險

  有不少市民擔心,每天食用加碘鹽,會帶來碘過量嗎?合肥市疾控中心專家介紹,從嚴格定義來講,我國絕大多數人應該食用碘鹽,因為碘鹽里面的碘是微量的,是一個基本量。專家介紹說,總體來說,我國居民攝碘量處于適宜水平,但也不排除個別地區的特殊情況。

  據專家介紹,世界衛生組織推薦成人每日碘攝入量為150—300微克,歐盟和美國的醫學研究機構認為成人碘攝入可耐受上限分別為每日600微克和1100微克。我國碘鹽平均含碘量為30毫克/千克。按每人每日攝入鹽5—10克計算,每日攝碘量約為150—300微克。扣除烹調和人體代謝的損失,碘的攝入量不會高于世界衛生組織的推薦量。

  事實上,專家認為,碘缺乏比碘過量更危險。碘在體內的主要作用是在甲狀腺合成甲狀腺激素。缺碘會導致甲狀腺激素合成不足,引發一系列的癥狀和疾病,尤其是對智力的損害。從碘缺乏病區兒童的智力測驗檢查來看,其平均智商比正常水平低。(陳旭 李多富 記者 付艷)

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